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ナパバレーの中心部にあるカリフォルニア州ヨントビルでは、2月の午後です。私の仲間のブログ作家と私はマイケル・チアレッロのボッテガで豪華な昼食を終えたばかりで、私の人生で最高の食事の1つである新しい競争相手であり、風景に軟化したhazeを提供するのに十分な赤ワインを消費しました。
ヨントビルも同様に、アメリカで最高のレストラン（最高ではないにしても）の1つであるフランスの洗濯物の家です。レストランを供給するシェフのトーマス・ケラーの庭園は一般に公開されており、私たちは農産物の列をさまようために一時的に停止します。
私の足はしっとりとした草で鳴きます。庭師はキャベツの列に土を耕します。ミツバチは近いハイブでハミングします。庭園は真っ白なものと同様に直接的なものです。ケラーには、真に素晴らしい野菜を隠すだけでなく、荒れ果てたトリックガーデンがあるかどうか疑問に思います。
幸せでした。グループ写真を撮るのに理想的な時期です。
「ああ、バックグラウンドで農場を手に入れましょう！」 1人のブロガーを鳴らします。
そして、私はフリーズします。
私はレストラン市場で働いており、私の人生で最も形成的な経験の中でそれについて考えています。米国のレストラン市場で働いていた人は誰でも、レストランが文書化されていない移民で開発されていることを理解しています。 （レストランで働いているすべての移民が文書化されていないわけではありませんが、多くの人がいます。）これらの人々は、キッチンエリアで最悪の仕事をしている最も勤勉な従業員であり、逆説的に最高の態度です。
それは、特に農業主導のカリフォルニアのように指定されている農業でも、フィールドにも当てはまります。私はこの男の話を理解していません。私はやったことを望んでいます。しかし、彼はInstagramの小道具ではありません。
私たちは、ドナルド・トランプが共和党の指名に彼の方法に載っている時代にオンラインで、彼が1,100万人の文書化されていない移民全員を締めくくりることを望んでいると宣言した後です。代替共和党の候補者が、誰がスペイン語をよりよく話すか、そして誰が移民をより悪く扱うかについて示唆する時。
Anthony Bourdainは簡潔でした。「トランプ氏が1100万人を強制送還すると、彼が今ベストについて話していることは何でも、すべてのレストランが閉鎖されるでしょう。」
私のブログ旅行の多くと同様に、私たちのグループは完全に白いミドルからアッパークラスのブロガーで構成されています。それも問題です。ブログ作家の一人が庭師に挨拶し、スペイン語で彼とチャットするだけでは十分ではありません。この投稿を公開するだけでなく、私が作曲して構成するだけでは十分ではありません。私たちが要求するのは、これらの旅行に出ている多様な背景を持つ人々と、彼らの視点を共有することです。
（旅行のブログの世界は驚くほど人種によって分離される可能性があります。それを理解しましたか？
私たちのグループの圧倒的な白さは、社会正義の歴史を持つ驚異的な多様な都市であるオークランドをチェックするにつれて、さらにはるかに離れています。ここで、私はこの都市がサイドプレーヤーに追いやられた色の人々との白い物語によって定義されていないことに正確に驚いています。金曜日の夜、カリフォルニアの傑出したオークランド博物館で。
しかし、これはオークランドに関する物語ではありません。これは、フランスの洗濯庭園に立っている間、私たちの顔に太陽の光です。
私のおなかは、エキゾチックな場所に旅行する人を笑顔にしたり、Instagramでかなりの写真を出版したりすると信じられていると信じています。彼らのセルフィーの背景、それから – なぜ、正確に？私たちが彼よりもはるかに優れていることを正確に示すために？
「いいえ」と私は言います。 「ファームハンドはありません。私たちだけ。”
私は私たちのグループの自撮りを取りますが、瞬間はなくなりました。それは私の携帯電話に座って、日の目を見ることはありません。
私はカリフォルニアを訪問したキャンペーンの一環としてヨントビルで開催されました。いつものように、すべての意見は私自身のものです。
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