更新：2018年4月1日| 2018年4月1日
数週間前、私はテキサス州オースティンにSXSWミュージックフェスティバルにいました。私が10日以上町にいたことを考えると、私はフェスティバルから逃げてオースティンを探索したかったのです。私は地元の仲間の何人かに彼らのオースティンのリストを教えてくれるように頼みました。私はオンラインで見つけたものよりもずっと何かが欲しかった。
そのリストのアイテムの1つは、ダウンタウンにあるホットソースショップであるジョイの涙でした。そこでは、世界で最もホットなソース（ffin型の棚に便利な場所にある）を手に入れて、彼らが作るソースのいくつかをサンプリングすることができました。
今、私はスパイシーな食べ物が嫌いです。私が高さを嫌うのと同じくらい。長年のタイ料理を食べるのは、それらのスパイスに穏やかな耐性を築き上げましたが、一般的に、私はスパイシーな食べ物を管理することはできません。私はそれの味を開発したことがありません。インド人やメキシコ人に出かけたら、できるだけ穏やかにします。
しかし、あなたは一度だけ生きており、私はゴーストペッパーを食べるというイメージが素晴らしいビデオになると思いました。ゴーストペッパー（ナガブートジョロキア）は、世界で最もホットなコショウと考えられており、スコービルの熱評価は100万人以上です。
唐辛子に特徴的なキックを与える主な化合物は、カプサイシンと呼ばれます。ペッパーパックが含むカプサイシンのレベルで終了する必要がある熱の量。より多くのカプサイシンがあれば、人々は熱くなります。これは、カプサイシン濃度に基づいて品種をランク付けするスコビルスケールで測定されます。
それで、明るい晴れた朝に、私は店に歩いて行き、彼らが持っていた最もホットなゴーストペッパーソースと、純粋なカプシカムエキス（つまり、ボトルの死）を手に入れました。
結果？このビデオをお楽しみください（私は面白いエンディングを作ったので、最後まで楽しんでください！）あなたが世界で最もホットなコショウを食べるとき、特にあなたがスパイシーな食べ物に慣れていないときはどうなりますか：
次回オースティンをチェックするときは、口を燃やすホットソースの涙の涙をチェックしてください。たくさんの品種をサンプリングでき、十分な牛乳を供給して洗い流します。スパイシーな食べ物が好きなら、「子供から離れて」というラベルの付いたボトルを試してみるまで生きていません。
回復するのに一日中私がかかったので、少なくとも2ガロンの牛乳を飲む必要があります。面白い経験でしたが、今では生き残ったので、ホットソースはそれほど悪くないように見えます。それは、誰かを深い端に投げて泳ぐことを示すようなものです。純粋な抽出物を生き残ることができれば、スパイシーなインド料理を生き残ることができます。
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