「ホットソースを詰めることを忘れないでください。食べ物は味がひどく不足しています！」
これらは、キューバへの旅行を計画しながら、友人や家族から受け取った勧告の言葉でした。残念ながら、この国を取り巻くホットなトピックの1つは、食べ物がどれほど恐ろしいかです！実際、私たちの帰国時に読者から受け取った質問の多くは、すべての料理に関するものでした。「食べ物はどうですか？人々が言うように悪いのですか？」
あなたが筋金入りの食通なら、あなたは提供されている食べ物に失望するかもしれません、またはあなたが包括的なリゾートで、または国営のレストランで食事をするならば、あなたは本当です。そして、私は、利用可能なさまざまなスナック食品が非常に不足していることに最初に同意するでしょう。
この写真は必死に二極化する必要がありますが、あなたは写真を手に入れます – 空の棚。
しかし、ここにキューバで食べ物を楽しむための秘密があります…
CASAの詳細で食べてください！これらのホームステイは、あなたの渇望を絶対に満たす素晴らしい、本物の食べ物を提供します。 7〜10ドルで、食べ物でいっぱいのテーブル（すべて食べることができないほど）があります。これは通常、新鮮なフルーツジュース、時にはカクテルが付いています。
1993年、キューバの人々は、パラダレスと呼ばれる小さな家族経営サービスを開くことが許可されました（それ以前は違法でした）。これは良いことのように聞こえますが、レストランには、雇用できる人、入手可能な座席数、販売できる製品の量/種類など、オープンが許可されたレストランに多くの規定が付いていました。
それは想像力と食事の創造の余地をあまり残しませんでした！幸いなことに、それはすべて2010年に変化し、2014年には9,000の国営レストランが民営化されていることを考えると、事態はさらに良くなりました。
最近では、キューバ人は自分のビジネスを所有することができます。これは、国内に深刻な料理人がいるので、旅行者にとって朗報です。カサで食事をすることに加えて、地元の料理や国際的な料理を提供している素晴らしいレストランがたくさんあります。
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エンチラード・デ・ラ・カサ
このスナッパーの魚は、白い白ワインとスパイシーな赤いソースでソテーされていました。魚は完全に調理され、簡単に剥がれました。食事には、サラダ、黒豆、米、そしてプレートに揚げたオオバコのチップが添えられていました。私たちの旅行の終わりに、これはキューバでの旅行中の私の非常に愛されている食事でした！
ハバナのパラダルドナユーティミアでチェックしてください。このレストランは常に忙しく、予約が必要です。この食事は9ドルです。
ロパビエハ
これはキューバで最も人気のある料理で、文字通り「古い服！」に翻訳されています。古い服はそれほど食欲をそそるように聞こえないかもしれませんが、この細断された牛肉または子羊のこの料理は素晴らしいことを保証できます。肉は、緑のピーマン、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、クミンを添えたトマトソースで煮込み、通常は米と一緒に召し上がりいただけます。私たちは実際に一度に残り物をいくつか持っていて、翌日にサンドイッチを作りました – 強くお勧めします。この食事は、皿に米、豆、サラダ、揚げたオオバコが付いてきました。
Ropa Viejaはキューバ全体にありますが、この特定の写真はハバナのPaladar Dona Eutimiaのものでもあります。この食事の費用は8ドルですが、国内の他の場所でははるかに少なく見つけることができます。
スパゲティボロネーゼ
イタリア料理はキューバ周辺で人気があります – その一部は本当にうまく行われていますが、他の試みは完全に失敗します！しかし、このスパゲッティは信じられないほどでした。レストランのオーナーはイタリアに住んでいて、ここのすべてのパスタで素晴らしい仕事をしています。
ビニャーレスのエルオリボレストランをご覧ください。パスタの範囲は4〜6ドルです。
ロブスターテール
新鮮なシーフードはキューバに豊富です！ニックには、2つのロブスターテールが付いており、野菜の炒めたもの、ガーリックポテト、トマトがあり、食事の終わりにデザート用の果物、ダイキリカクテル、コーヒーが付いていました。食事全体は12ドルでした。
タマレス
私たちは最近、エクスペディアでメキシコでタマレスを作る食品体験を共有しました。トリニダードからここで視覚化されたタマーレは、私たちがゼロから作ったものほど良くありませんでしたが、彼らはまだトリックをしました（特にビールの後！）トウモロコシの風味は完璧で、生地の密度は良好で、上のトマトソースは素晴らしいタッチでした。
24時間営業しているTaberna La Botijaをご覧ください。喜びの時間は4:00から6:00で、カクテルとタパスは25％オフです。これらのタマレはわずか1.15ドルでした。ポークリブ
居酒屋はキューバで広まっており、ライブミュージックを聞いたり、飲み物を食べたり、おいしい食べ物を食べたりするのに最適な場所です。トリニダードでの滞在中に、これらのリブタパスを何度も購入しました。肉は文字通り骨から落ちて、タマネギとガーリックソースが上に小雨が降ったのは完璧でした。
24時間営業しているTaberna La Botijaをご覧ください。喜びの時間は4:00から6:00で、カクテルとタパスは25％オフです。このポークリブプレートの価格は2.65ドルです。
煮込み鶏
この食事は、ビニャーレス（Casa Boris Y Mileidi）のCasaで準備され、完璧でした！鶏肉はとても柔らかく、風味があり、ジャガイモ、サラダ、ライス＆ビーンズ、自家製のオオバコチップ、マンゴーピューレ、新鮮なチェダーチーズの伴奏が完璧でした。食事は7ドルで、私たちは詰め込まれました！
私たちはあなたの心を変えましたか？！
どのレストランで食事をするかを知っていれば、カサで家庭料理の食事をサンプリングすると、キューバの食べ物に本当に満足しています。ただし、非常に厳しい予算を抱えている場合、または高級レストランやリゾートでしか食べていない場合は、提供されている料理に失望することになるかもしれません。
私たちの個人的な経験では、キューバでの旅行中に食べたほとんどすべてのものに喜びを感じたことを正直に報告できます。塩とホットソースを家に置いておくことができると言っても安全だと思います。
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